Arabica versus Robusta
Arabica en Robusta zijn de twee ‘hoofdkoffiesoorten’, waarbij Arabica ongeveer zeventig procent van de wereldkoffieproductie op zich neemt en Robusta circa dertig procent. Arabica is een veel mildere soort koffie dan de Robusta, die zoals de naam al doet vermoeden, wat robuuster en krachtiger van smaak is. Robusta vaak wordt gebruikt in een melange met Arabica, om deze wat meer pit te…
Lees meer