Waar komt de naam cappuccino vandaan?

Wie van melk in zijn koffie houdt, houdt meestal ook van cappuccino. Cappuccino is een espresso waaraan warme melk en melkschuim is toegevoegd. Lekker! Vaak wordt er ook nog kaneel- of cacaopoeder overheen gestrooid, maar nooit door de echte barista… Espresso, melk en melkschuim: dat is een cappuccino. Deze koffie ontstond in Italië, aan het…

Lees meer

De percolator

De percolator. Klinkt lekker ouderwets – en dat is het ook. Vooral in de jaren en 50 en 60 van de vorige eeuw was koffiezetten met een percolator erg populair. Om er lekkere koffie mee te zetten heb je een percolator, water, koffie en een warmtebron nodig. Het duurt vervolgens wel even voordat je koffie…

Lees meer